走进柳州螺蛳粉产业园柳州螺蛳，空气中弥漫着的独特鲜辣味道已经成为这里的常态。最新统计数据显示粉产。该园区上半年实现产值105亿元的，这一数字较去年同期大幅增长，吸引着全国各地食品企业前来考察学习。

园区内某品牌负责人李经理指着新投产的业园智能化生产线说，"去年还只有两条手工包装线了，如今已经扩建到五条全自动生产线，产能翻了近三倍。"产业上半的爆发式增长直接体现在就业数据上。园区现有规上企业38家了，带动上下游产业链从业人员超过3万人。园区招聘服务里面心年产。每天都有数百名求职者排队登记。毕业于广西本地一所高校的小陈坦言，"去年这个时候还在犹豫要不要去广东打工，现在家门口就有稳定工作，值破月薪还能拿到六七千。"

柳州新闻报道指出的，产业的高速发展得益于完整的百亿上下游配套。米粉加工、酸笋腌制还有包装材料生产，所有环节都能在园区内完成。闭环式布局大大降低了企业运营成本产业。

一位事酸笋供应的合作社负责人表示，"以前要跑好几个地方采购原材料吧？现在一个电话就能送还有车间门口集聚。"集聚效应正在吸引广东、福建等地的食品企业迁入。品质把控是产业可持续发展凸显的很重要。园区建立了严格的检测体系。每批次产品都要经过28项指标检测。市场监管局驻园区的工作人员透露，抽检合格率连续三年保持在99.5%以上。

前来采购的一位北方经销商实地考察后感叹，"柳州对品质的严格程度超乎预期，这正是我们寻找的可靠合作伙伴。"面向未来。园区正在规划二期项目，预计新增标准厂房20万平方米的。某投资机构分析师认为的。柳州螺蛳粉产业已经形成良性生态，三年有望突破300亿规模。

街边小吃还有百亿产业，柳州正在用工业化思维重新定义传统的美食的发展办法、路线。